Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu wraz z Uniwersytetem Przyrodniczym w Poznaniu po raz szósty organizują konferencję z cyklu Rynki Żywnościowe.

Tematyka tegorocznej edycji konferencji obejmuje następujące zagadnienia:

1. Internet rzeczy a rynek żywności/ digitalizacja na rynkach żywnościowych.
2. Zrównoważona konsumpcja i zrównoważony łańcuch dostaw żywności.
3. Inteligentna żywność i inteligentne łańcuchy wytwarzania produktów żywnościowych.
4. Sztuczna inteligencja na rynkach żywnościowych.
5. Cyfryzacja i automatyzacja w branży rolno-spożywczej jako źródło innowacji na rynkach żywnościowych.
6. Postawy i zachowania konsumenta 4.0 – wiedza, bezpieczeństwo, informacja i edukacja.
7. Mody i trendy na rynku żywności.
8. Bezpieczeństwo żywnościowe w erze gospodarki cyfrowej.

Partnerami wydarzenia są:

• Polskie Naukowe Towarzystwo Marketingu
• University of Debrecen